グリストラップ　｜　一定の条件の営業用厨房施設に設置が義務化されています。定期洗浄・つまりなどの緊急対応もおまかせください

グリストラップ（阻集器）

建設省告示の１５９７号「排水トラップ・阻集器設置基準」に基づき、食堂やレストランの厨房からの排水を一定基準以下の水質に処理するために、排水中のグリス（廃食油・廃油脂分）を分離・回収するための装置のことです。
分離されたグリスは定期的に回収・清掃し、グリストラップを清潔な状態に保つ必要があります。

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【グリストラップ・メンテナンス　緊急対応エリア】
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